纯粮米酒发酵温度是多少

【纯粮米酒发酵温度是多少】酿制米酒的最佳温度是20摄氏度到30摄氏度之间,不能低于零度,低于零度酵母菌不生长不发酵,高于47度酵母菌则会死亡 。