蟹黄的营养价值是什么

蟹黄的营养价值:
【蟹黄的营养价值是什么】蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质,营养丰富,但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇,蟹黄可制成很多美食 , 如蟹黄粥等 。
蟹黄不是螃蟹的卵,虽然成份和蟹卵基本一致,但是两者有本质区别 。蟹黄中含有未排出体外的卵细胞,还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质,并非单纯的蟹卵 。