1、第一种方法：把大蒜掰开成一瓣一瓣的，放在一个不锈钢的小盆内，装三分之一的量就可以了 。再盖上一个同样大小的不锈钢小盆，用两只手端住小盆，上下晃动1分钟左右 。
【蒜剥皮的最佳方法】打开小盆，可以看到，有些大蒜的蒜皮，已经有些和大蒜分离开了 ， 剩下的一些 ， 很容易就把蒜皮剥下来了 。这个剥大蒜的过程还是很快速的，而且蒜的量也大 。如果家里没有不锈钢小盆，用矿泉水瓶也可以，瓶子内要干净，没有水，把蒜瓣放进瓶子内 ， 蒜瓣不能超过半瓶，盖上盖子，摇晃1分钟就可以了 。
2、第二种方法：准备一些清水 ， 将大蒜剥成一粒一粒后，将它放在清水里面浸泡10分钟 。到时间后，大蒜皮泡软了，再来给大蒜剥皮，很轻松的大蒜的皮就被脱落了，一会儿功夫就能剥一大碗 。
3、第三种方法：把大蒜瓣，放到菜板上 ， 用菜刀拍一下，把大蒜拍裂 ， 这样蒜皮就会裂开，蒜皮就很容易剥下来了 。
4、第四种方法：把大蒜掰开成一瓣一瓣的 ， 放在盘子内，放入微波炉，中低火加热15-20秒，蒜多，中低火加热20-25秒 。
到时间后，把盘子取出，用拇指和食指把大蒜两角对捏即可，蒜皮就裂开了，轻松把蒜皮就剥下来了 。