文章插图
1、用料：河粉包心菜四片、胡萝卜半根、鸡蛋一个、油适量、盐适量、鸡精适量、麻辣鲜小半勺、老抽一勺、葱一根 。
2、准备好沙河粉 。
3、菜洗净，胡萝卜和包菜切丝，葱切碎 。
4、鸡蛋搅散 。
5、锅中放油，放入鸡蛋煎至凝固盛出 。
6、用锅中余油放入胡萝卜炒软，再放入包菜炒软 。
【沙河粉放什么材料好吃 沙河粉怎么做好吃】7、倒入河粉和鸡蛋 。
8、调入盐，麻辣鲜和老抽翻炒匀（放了麻辣鲜盐要适当少放） 。
9、最后放入葱花和鸡精调味 。
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