【怎样炖乌鸡汤好喝又营养】1、姜 ， 枸杞和茶树菇洗净后放入碗中 ， 倒入清水浸泡 ， 十分钟左右更换一次清水 。
2、将乌鸡倒入锅中 ， 加入清水 ， 大火煮沸后去除浮沫 ， 将鸡肉块捞出备用 。
3、将鸡肉放入砂锅中 ， 再放入枸杞和茶树菇 ， 加入温水 ， 姜片 ， 开中火煲20分钟左右即可出锅 ， 最后加入适量盐就可以了 。
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