1、把准备好牛肉用清水洗净以后切成薄片状 ， 把葱姜也全部切成丝状 ， 把它们一起放入到盆中，加入料酒和少量食用盐以及蚝油腌制二十分钟 。
2、腌制牛肉时可以加入一个鸡蛋的蛋清 ， 这样会让牛肉的口感更嫩一些，但是做好以后的煎牛肉样子可能不太好看 。
3、把洋葱去皮以后切丝，也放到牛肉中一起腌制 ， 腌制时间应该在一个小时左右 。等牛肉腌好以后就可以开始煎制 。
【韩式腌牛肉方法】4、煎牛肉时可以在锅中放油，把牛肉一片片铺进去，用大火把水分锁住，然后再用中火慢慢的煎熟，牛肉熟透以后把洋葱也放进去煎制一会 ， 直接出锅，撒上芝麻就能装盘，食用时用新鲜的生菜叶包着吃就可以 。

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