怎么腌尖椒好吃

1、准备材料:尖椒500g、盐30g、白酒3两、凉白开1000g、冰糖5g、大蒜50g、生花椒50g、嫩生姜100g、红萝卜100g 。
2、尖椒用剪刀剪去青色的把,然后洗净控干水份备用,千万不能沾到油!
3、把买好的泡菜缸(千万不要玻璃缸)洗净晾干备用
4、准备好的配料该洗的洗净备好,然后把准备好的嫩生姜 , 红萝卜,大蒜花椒盐冰糖放一部分在底部 。
5、放好了以上配料然后再放尖椒,一层一层的放好了之后,在放剩下的配料,最后加入备好的凉白开,在加入备好的酒,基本上就要完成了!
【怎么腌尖椒好吃】6、上面都做完了之后,我们就可以把坛子盖好了,最后在坛子外面在加上水 。放在阳关不能直晒的地方,大概十天左右就行了!