自从女儿上小学开始|青岛母女2人午餐，朋友圈火了，网友：接地气不浪费，不要穷精致自从女儿上小学开始

自从女儿上小学开始，中午就一直回家吃饭。并不是我们多么矫情，只是因为孩子早产，体质太弱了，而一日三餐对我们来说就显得格外重要。
所以，在没有任何老人帮忙的情况下，为了孩子，老婆辞去了工作，开始了陪读的漫漫长路。对于日常的饮食，既要省钱，又要有营养，并且营养还要均衡。不得不说，这精打细算的日子真的是难为老婆了。

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一日三餐，对于孩子来说，午餐真的是非常重要的。当然，老婆也是深知这个道理的，既不将就也不马虎，尽可能地做些营养又好吃的菜肴来给孩子吃，好让她既能补充营养又吃得开心。
无意中翻看老婆的朋友圈，看到了老婆今天中午晒的关于她和孩子午餐的朋友圈，朋友圈里无数的点赞评论，非常热闹。很多朋友都评论，说是老婆和女儿的午餐虽看似有花样，但却很接地气，虽然一顿午餐的价格不贵，但却又很精致。

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下面就把这对青岛母女的午餐分享给大家，大家可以参考一下，丰富自家的餐桌菜品哦！
油泼蛏子娃娃菜
按照常理来说，蛏子一般是天气越热长得越肥。所以，估计很快市面上的蛏子就不好吃了。趁着现在还肥美，赶紧多吃几次。
关于吃蛏子，我们这边一般来说都是清水煮，或者是煮熟了剥肉拌黄瓜吃。但总是这样吃难免吃腻了，所以今天要做一种符合孩子口味的吃法。将蛏子煮熟了之后剥肉，铺在娃娃菜上，加上粉丝，泼热油，做个油泼蛏子娃娃菜。

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这样的做法其实很简单，但却需要注意两点：
一是蛏子不能有沙子：
买回来的蛏子，不要急着放锅里煮熟。要先把蛏子放在盐水里静置大约一个小时，这样可以使蛏子吐出一部分沙子。
吐好沙子的蛏子，放入锅中煮熟。锅中要加入适量的清水和食盐，煮的时候不要完全煮熟，开口即可。

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煮好的蛏子剥肉，如果剥出来的蛏子肉有沙，不干净，一定要挨个放在清水里冲洗干净。

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冲洗干净后，再将锅里煮蛏子的汤水倒入洗好的蛏子里浸泡。这样不会因为清水冲洗后，蛏子的鲜味减弱。

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二是酱汁的味道要调好：
这道菜的酱汁其实很简单，无非就是把大蒜切成蒜蓉，然后加入味极鲜，蚝油，香油，糖，食盐等浸泡一会。然后倒在铺好的娃娃菜，粉丝，蛏子里即可。
但需要注意的是：为了蒜蓉更有味，一定要放在酱汁里浸泡一会儿！

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这道菜其实还可以将蛏子换成蛤蜊，虾，笔管，鱿鱼，等等海鲜都是可以的。大家可以根据自己的喜好，换着做一下尝尝。

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水煮大虾
青岛人吃饭，真的是无法缺少海鲜，甚至是一顿不吃就难受。这个时候正是卤水虾最为肥美的时候，不吃的话又岂不是辜负了这一美味？
早晨送孩子上学后，老婆花25块钱买了一斤。中午的时候分出一半的量，放在盐水里煮了煮。低脂又美味，关键是还能补钙，非常适合孩子吃。