每天吃的盐是如何一步步伤害你的身体的？正确的控盐方法→ 高血压|食盐|冠心病|老年病

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9月是全民健康生活方式宣传月，
今年的活动主题是
“三减三健从我做起” 。

那么，什么是“三减三健”呢？
“ 三减”即减盐、减油、减糖，
“ 三健”即健康体重、健康口腔、健康骨骼。
今天就来聊一聊“减盐”！

有些高血压患者说
自己每天都按时吃降压药，
但血压却一直还是控制得不好，
这是为什么？
其实，这可能与你的日常饮食有关。

来自心血管科医生的建议：
盐一定要少吃，蔬菜则要多吃。

01
高盐是如何损害你的健康的

1、高血压

中国有数量庞大的心脑血管疾病和高血压患者，高盐饮食是其重要原因之一。

食盐中的钠离子摄入过多会引起肾脏释放一种因子，这种因子会使血压升高，而血压升高是导致心血管疾病的主要原因，大约49%的心脏病的主要病因是高血压。

2、中风

大量的研究证实食盐摄入与卒中风险和其他心血管事件呈正相关。盐摄入过多，会损害动脉，伤害大脑，从而引起中风。而且，高血压也是脑中风发生的主要原因。

3、冠心病

吃盐过多是发生高血压的重要危险因素，而高血压是冠心病的独立危险因素，约70%的冠心病患者合并高血压，而高血压又促进冠心病发展。

4、血管变脆、变狭窄

正如上面所说，盐吃多了会引起高血压，还可能使血浆胆固醇升高，促使我们的血管发生病变，导致动脉粥样硬化。

如果冠状动脉硬化，那就会导致心肌梗死、冠心病的出现。如果是脑血管变脆、变狭窄，就会出现脑溢血、脑梗等。

建议

清淡饮食，减少摄入食盐（氯化钠）及含钠调味品（酱油、酱类、蚝油、鸡精、味精等），每日钠摄入量不超过 2000 毫克（相当于食盐 5 克），肾功能良好者可选择高钾低钠盐。

02
想要控制好血压
建议你多吃蔬菜

1、蔬菜富含钾离子

食盐中的钠离子摄入过多，会使血压升高，而蔬菜中富含的钾离子，可以帮助我们对抗饮食中的钠离子，对稳定血压是有好处的。如果身体缺少钾元素，可能会出现消化不太好、感觉没劲儿的表现。

2、蔬菜含有多种营养素

蔬菜中含有多种维生素、果胶、粗纤维等，这些营养素对于预防动脉硬化是有帮助的，我们的血管弹性好了，血压控制得也会好。

建议

多吃含膳食纤维丰富的蔬果，蔬菜和水果不能相互替代；每日新鲜蔬菜摄入不少于 300 克，至少 3 种，最好 5 种以上，且深色蔬菜要占到总蔬菜量的一半以上；推荐富钾蔬菜，例如菠菜、芥兰、莴笋叶、空心菜、苋菜、口蘑等；水果每日摄入 200～350 克，至少 1 种，最好 2 种以上。

03
高血压人群的“食养原则”

1、东北地区

烹饪方式以炖菜为主，肥厚实在、味重色浓。

建议：可以多用大拌菜代替炖菜，这样可以有效地保持住蔬菜里的钾离子，对血管的弹性、血压都是比较有帮助的。

2、西北地区

主食以小麦、玉米和其它杂粮为主，肉类以牛、羊肉为主，瓜果丰富，绿叶蔬菜相对较少。