星级大厨传授月饼制作技艺，杭州这家福利院开展别样中秋节 _健康小知识

本文转自：杭州网
9月8日，杭州市第二社会福利院组织开展“中秋味道”手工月饼制作活动，邀请本地星级大厨与院内老人一起制作冰皮月饼，为老年人带来舌尖上的美味和中秋节的关爱。

文章图片
“祝您中秋节快乐！”活动伊始，市二福院党支部书记、院长杨兵带领院领导班子，为现场老年人递上纸杯蛋糕、花束等小礼物，带去节日的祝福和关爱。
“考虑到老年人低糖低盐的饮食习惯，我们选择了无糖的月饼皮，馅料也是一早现和的，希望老人吃得安心又开心。 ”酒店厨师谢师傅说。活动现场，月饼皮、馅料等食材早已准备就绪，有蔓越莓、红豆等各种口味的馅料，还有“好”字、花朵等各种图案的模具。
【星级大厨传授月饼制作技艺，杭州这家福利院开展别样中秋节】听完讲解后，老人们便按捺不住跃跃欲试。现场工作人员帮助老人们一起铺好月饼皮，将馅料包裹到皮内，再用模具一压。不一会儿功夫，一个个美味可口的冰皮月饼便做好了。

文章图片
“小李，快来帮我们拍个照，回头我要传给我儿子看。 ”金奶奶和王爷爷老两口捧着刚做好的月饼开心不已。看着精致美观的冰皮月饼，老人们纷纷拍照留念，品尝美味月饼，活动现场洋溢着一股幸福美好的祥和氛围。