主料：韭菜100克，北豆腐100克，虾米25克 ， 植物油15克 ， 盐4克，味精2克，胡椒粉3克，大葱5克，姜3克 。
做法：
1、将韭菜洗净，切成寸断；
2、北豆腐洗净，切成块；
3、葱姜切细末；
4、海米（虾米）用开水泡片刻；
5、炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅；
【韭花炖豆腐怎么做】6、放入韭菜翻炒至断生，放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精盐炖至白菜熟烂，撒入味精 。
主料：韭菜100克，北豆腐100克，虾米25克 ， 植物油15克 ， 盐4克，味精2克，胡椒粉3克，大葱5克，姜3克 。
做法：
1、将韭菜洗净，切成寸断；
2、北豆腐洗净，切成块；
3、葱姜切细末；
4、海米（虾米）用开水泡片刻；
5、炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅；
【韭花炖豆腐怎么做】6、放入韭菜翻炒至断生，放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精盐炖至白菜熟烂，撒入味精 。