1、准备好用料：去皮五花肉500克 。葱白50克 ， 生姜10克，甜面酱2汤匙大约50克，生抽10克，老抽20克，十三香四分之一茶匙 。
2、五花肉 ， 姜，葱洗净；五花肉切块，一般做红烧肉大小一块就行，姜切厚片 。
3、主锅放入姜 ， 设置5秒，速度5打碎，用刮刀棒刮至锅底 。
4、加入五花肉，生抽，老抽，甜面酱，十三香 。设置25分钟 ， v档温度，反转小勺 。
5、中间观察一下锅里水份，水份比较多就取下量杯盖，尽量收干水份 。完成后，设置3秒，速度6，打成粗颗粒 。盛出晾冷 。
【酱肉包馅怎么调】6、主锅放入大葱，设置5秒速度5切碎 ， 加入晾冷的酱肉 ， 设置5秒速度3混合 。香香的酱肉馅就做好了 。