1、将鱼干切成小块，姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎 。锅内放油烧热 ， 下姜蒜炒出香味 。将炒香的姜蒜铺在鱼干上 。加入少许的白糖、酱油 。放蒸锅内大火蒸15分钟 。最后撒上葱花即可出锅 。
【鱼干的做法家常做法】2、烹饪技巧：鱼干本身只有很少的盐味，如果是重口味的朋友可以多加一点盐，不加也可以，因为有酱油调味，只不过味道会淡一点 。
1、将鱼干切成小块，姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎 。锅内放油烧热 ， 下姜蒜炒出香味 。将炒香的姜蒜铺在鱼干上 。加入少许的白糖、酱油 。放蒸锅内大火蒸15分钟 。最后撒上葱花即可出锅 。
【鱼干的做法家常做法】2、烹饪技巧：鱼干本身只有很少的盐味，如果是重口味的朋友可以多加一点盐，不加也可以，因为有酱油调味，只不过味道会淡一点 。