本文转自：烟台广播电视台
我市企业积极应对疫情冲击 ， 通过调整经营思路 ， 化危为机 ， 培育新的经济增长点 。
中秋节临近 ， 烟台啤酒鲜酿中心生意格外火爆 ， 小小的鲜酿吧台里顾客络绎不绝 ， 门庭若市 。

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市民付莉：感觉这个鲜酿比较有个性化 ， 比如说我们家里人比较爱喝的是白啤 ， 它的味就会更加地香甜 ， 我老公的朋友们就更喜欢精酿 ， 稍微苦一点 ， 这样可以根据我们不同人的喜好去打不一样的酒回家去喝 ， 所以家庭聚会朋友聚会的时候我们就会打鲜酿 。
市民叶德明：新鲜 ， 在一个品质有保证 ， 因为工厂自己开的店 ， 感觉口感好新鲜度也好 ， 各方面都挺不错的 ， 喝过几次咱们说挺好 ， 这次聚会的时候 ， 就打点酒过去 ， 大家一起品尝品尝 。

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因疫情影响 ， 家庭、朋友之间的小范围聚会取代团体活动成为当前餐饮消费的主流 ， 于是烟台啤酒推出了更具个性化的精酿业务 ， 在市区布局了16家鲜吧门店 ， 为市民提供个性化的特色服务 。
烟台啤酒鲜酿中心运营经理宋大伟：我们除了在烟台市内布局鲜吧门店之外 ， 同步在烟台社区的餐饮店还有社区店 ， 进行一个扎啤机的投放 ， 进行鲜酿的销售 ， 同时也在线上开通了一个美团外卖的购买渠道 ， 市民只需要打个电话或网上下单 ， 我们就可以把鲜酿配送到家 ， 达到全城内的一个配送 ， 方便广大市民品尝到最新鲜的烟台啤酒鲜酿 。

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与烟啤集团不同的是 ， 张裕集团则选择走电商带货的路线 ， 利用新的电商业态 ， 扩大销售途径 ， 开拓线上市场 。
张裕集团电商公司总经理孙鸿博：在抖音快手上建立我们的旗舰店 ， 同时我们在社会上一个有能力的公司 ， 特别对直播电商有经验的公司进行合作 ， 去年短短七个月的时间 ， 销售规模就达到了一个亿 ， 这个是非常地可观 ， 另外我们在京东和天猫也想办法去扩大投入 。

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2020年 ， 通过电商团队的努力 ， 线上业务为张裕集团公司贡献了5.3亿的营收 ， 比2019年增长了46% ， 也让更多消费者增强了对张裕品牌的认知度 。
张裕集团电商公司总经理孙鸿博：我们公司对今年线上业务地规模有更多的期望 ， 希望今年能不能在去年5个亿的基础上 ， 还能做7个亿左右 ， 甚至8个亿10个亿 ， 我们都可以去想象 ， 等疫情过去以后 ， 我们希望通过这样的工作 ， 我们线下也会回暖 。

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面对疫情造成的人流减少、消费萎缩的不利局面 ， 我市不仅消费类制造企业在逆势突破 ， 文化旅游、物流商贸等行业更是使出浑身解数 ， 全力以赴稳市场、保经营 ， 为后疫情时代发展积蓄新动能 。 招远皮革城就利用皮草销售淡季 ， 引进了汉白玉产品 。
宝兴汉白玉经销商周韵成：我发现大家喜欢我们这个市场 ， (但)在山东这一片还很薄弱 ， 然后就是相当于我把这个东西带到这 ， 我们不生产汉白玉山水画 ， 但是我要成为想成为山水画石材交易中心 ， 最大的石材交易中心 ， 然后覆盖整个北方的市场 。

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汉白玉又被称为天然大理石山水画 ， 它每一片都是独一无二的 ， 很多宾馆酒店、高档住宅在装修时 ， 都会选择汉白玉来提升品味和档次 ， 山东地区一直缺少大型交易中心 ， 招远皮革城通过打造汉白玉北方交易中心 ， 不仅可以填补这一空白 ， 还能改变单一皮草经营的传统模式 。

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