主料：鸡蛋、韭菜、胡萝卜、粉条；
辅料：葱、姜、盐、十三香、鸡粉；
步骤：
1、把胡萝卜切成颗粒状，备用；
2、把葱姜切碎，备用；
3、锅中烧热水，把粉条煮熟，大概3到5分钟 ， 捞出剁碎备用；
4、韭菜切碎备用；
5、热锅烧油炒鸡蛋，炒熟后 ， 成进碗里用铲子铲碎 ， 备用；
6、锅中放入少许油，倒入葱姜、煸香后，放入适量盐，十三香等；
7、倒入胡萝卜翻炒后放入粉条、鸡蛋继续翻炒；
【韭菜鸡蛋饺子馅怎么调】8、10秒后放入韭菜稍微翻炒，乘凉即可 。

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