白内障|糖尿病人吃素就好了？别人说的未必对！65岁糖友吃出并发症医生|医院

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65岁王阿姨2型糖尿病10来年，原来也是用药控制好好的，后来听“别人说”糖尿病是大鱼大肉问题，吃素就行。于是她就停止用药，每天吃素，也不测量血糖，没有控制食量与减肥。最近，她感觉胸闷不适、气短，稍微活动就难以承受。于是送医院急诊检查，血糖十几，心脏冠状动脉多处狭窄，眼底、肾脏也出现并发症。为什么会出现这些情况？因为2型糖尿病不是因为大鱼大肉，而是因为能量过剩，大鱼大肉不过更加能量丰富，但是植物油、主食过量一样会肥胖、血糖异常。我们发现很多和尚有肥胖、血糖异常等等情况，就是证明。所以，素食虽然比吃肉健康，但是如果不控制量，一样会危害血糖健康，出现并发症。今天，我们讲讲糖尿病人如何健康素食。

1、主食要适量
碳水化合物是血糖异常的主要推手，而且容易消化，饱腹感差，一定要合理食用主食，控制好量，每顿拳头大小足矣；
2、蛋白质要达标
素食容易造成蛋白质缺乏，一定要多吃豆类、坚果等蛋白质比较丰富的食物，但是这些食物同样含有大量的油脂、碳水化合物，必须从每天的计划中减少相应的油脂、碳水化合物数量。

3、蔬菜多吃
碳水化合物容易消化，要适当多吃一些蔬菜，保证植物油，增加饱腹感。
4、摄入一些营养补充剂
植物饮食会造成一些营养素缺乏，应该适当补充。
5、合理用药
植物饮食不代表治愈糖尿病，要根据血糖情况，合理用药，调整用药。

6、做好血糖检查
素食虽然可以减少血糖异常与并发症风险，不代表没有，一样要做好血糖与并发症检查。
7、科学运动
【白内障|糖尿病人吃素就好了？别人说的未必对！65岁糖友吃出并发症】食动平衡是永恒的话题，素食不代表不需要运动，科学运动是改善糖尿病人健康的重要手段。
因此，糖尿病人素食为主还是可以的，但是要做好日常检查，总体控制热量摄入，更加健康。