【“减肥豆”“祛湿豆”……这样搭配，营养翻倍】扁豆还是膳食纤维的“大户” ， 平时精米白面吃多了的人 ， 如果有便秘上火的症状 ， 不妨适当吃一些扁豆 。
莲子扁豆粥
做法：将粳米100克 ， 莲子、干扁豆各50克 ， 洗净放入锅中 ， 煮至熟烂即可 。
莲子也有补益脾胃的效果 ， 二者搭配 ， 效果加倍 。
【注意】扁豆一定要煮熟吃 ， 以免出现腹泻、呕吐、恶心等中毒症状；每次吃扁豆的量不宜过多 ， 若是干品 ， 不能超过50克 。
让豆类成为餐桌上的常客 ， 每天换着种类 ， 换着花样吃 ， 久而久之 ， 你一定会收获很多益处~
来源：CCTV回家吃饭

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