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米粉250克,放入干净容器中,容器最好大一点 。
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加入4勺白糖,白糖的分量可以根据自己的口味适当加减 。
【白糖米发糕的做法 在家自制米发糕做早餐简单又营养】
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酵母4克加温水130克 。
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倒在盆中,全部搅拌均匀,发酵1个小时 。
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葡萄干枸杞洗干净沥干水份 。也可加自己喜欢的各种干果 。
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每个蛋挞模,用刷子刷一遍油 , 把发酵好的米浆装入模中,8分满即可 。撒上葡萄干和枸杞 。如果没有塔模,使用各种小容器也行 。
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开水蒸20分钟 。
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蒸好后,用牙签轻轻在模具边沿划一圈 , 很好脱模 。
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甜甜的,软软的米发糕就做好了 。
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脱模后的发糕很好吃 , 一点也不粘模 。
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