美食推荐:豆豉辣炒油条,青椒炒香干,萝卜干炒腊肉的做法
豆豉辣炒油条
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食材:油条2根、尖椒1根、红尖椒1根、油、酱油、葱、姜、蒜、豆豉
做法:
1.辣椒切块;油条切段 , 油条要放凉并稍微有点发硬才好吃 。
2.锅中放热油 , 加入葱姜蒜爆香 , 加入辣椒炒香 。
3.放入油条 , 加入豆豉 , 继续翻炒 , 稍加一点酱油和水 , 使油条稍稍变软 , 即可出锅 。
青椒炒香干
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食材:香干适量、青红椒适量
做法:
1.新鲜香干切片 , 可以厚一点 , 青红椒切粗丝 , 大蒜拍碎待用
2.锅里倒油烧热 , 放入切好的青红椒与大蒜炒香
3.倒入切好的香干 , 翻炒
4.加入生抽和味精翻料均匀
5.出锅装盘即可
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萝卜干炒腊肉
材料:腊肉适量、萝卜干适量、青红椒少许、花椒少许、葱少许、姜少许、蒜少许、剁椒少许、盐适量、糖少许、鸡精少许、料酒少许;
做法
1.锅内热水 , 放入腊肉、花椒、一部份葱姜 , 料酒 , 煮至腊肉断生 , 取出晾凉后切片备用;
2.萝卜干改刀成小条 , 青红椒切丝 , 葱切段 , 姜蒜切片;
3.炒锅内热油 , 六成热时 , 放入葱姜蒜炝锅 , 随即下入剁椒炒香;
4.放入萝卜干煸至发干后 , 依次放腊肉、青红椒 , 等青红椒断生后即可起锅;
【美食推荐:豆豉辣炒油条,青椒炒香干,萝卜干炒腊肉的做法】来源:天天话爱情
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