怎么凉拌腐竹好吃

1、主料:腐竹250克 。
2、调料:酱油25克、醋25克、香油5克、味精2克、大葱10克、辣椒粉15克 。
3、腐竹用热水泡开,再用开水焯一下,捞出沥去水分 。
【怎么凉拌腐竹好吃】4、腐竹置于盘中,放入酱油、醋、香油、味精、葱末、辣椒粉,拌匀即成 。