【炒大螺丝怎么做】1、螺丝买回家后，先让它吐泥 。清洗螺丝 ， 放到盆里不停的搅拌，直到水不会浑浊 。
2、葱姜蒜辣椒 ， 火锅底料用自己平时习惯吃的牌子就好 。热锅热油，葱姜蒜放下去 ， 爆香 。
3、加入火锅底料下螺丝爆炒 。稍微炒一下，加料酒 ， 盐 。
4、螺丝翻炒大概五六分钟后，加开水以刚刚难过螺丝为好 。大火3分钟后，小火慢炖10分钟左右入味儿 。

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