1、先将花菜处理一下，将菜花掰成一小瓣一小瓣的，然后准备一个盆放进去用盐水稍微泡一下，然后再洗干净，控干菜花上的水分 。
【花菜怎么做好吃又简单】2、先将姜切成丝 ， 然后将蒜剥皮，切成片，辣椒洗干净 ， 切小一点，放到一边一会用 。
3、锅里放上水 ， 烧开之后放进去菜花，煮一下大概两分钟，然后捞出来，过一下凉水 。
4、将五花肉先切一下，切成薄片，拿出炒锅，放上油，等到油热后，再放上切好的肉，炒到差不多的时候，再放上姜蒜，和辣椒翻炒一下，然后再放上菜花翻炒 。
5、最后放上适量的盐，生抽 ， 翻炒均匀之后就可以出锅 。

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