前几天 , 有位糖友向我咨询过一个问题 , 既然精米白面易升血糖 , 那只吃杂粮 , 靠谱吗?他说自己患糖尿病5年 , 看新闻说粗粮对血糖好 , 于是每天只吃杂粮 , 大米白面一口不吃 。 结果坚持了一阵子 , 不仅血糖没有明显的降低 , 还出现了胃疼腹胀的毛病 。
杂粮虽好 , 但一定要粗细搭配才好 。 完全不吃白米饭 , 只吃杂粮是不科学 , 也不健康的 。
【糖尿病患者只吃杂粮,不煮白米饭行吗?】大家好 , 我是医学博士小邢 , 欢迎大家关注我 , 每天分享有趣的健康小知识 。
很多糖友们都知道 , 精米白面容易升血糖 , 杂粮杂豆富含膳食纤维 , 可以帮助调节血糖 。 但杂粮 , 并不能完全替代主食 , 如果长期只吃杂粮 , 会导致营养缺乏 , 影响身体的健康 。
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一、杂粮并不能降血糖
1、杂粮中富含膳食纤维 , 可以使淀粉在人体消化、吸收的速度减慢 , 从而使血糖升高的慢 。
2、杂粮不能降血糖 , 只是延缓血糖的升高 。
3、杂粮吃多了 , 一样升血糖 。
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二、主食一定要粗细搭配
1、杂粮中膳食纤维含量多 , 如果长期摄入过多 , 会增加人体胃肠道的负担 , 引起消化不良等 。
2、长期吃粗粮还会导致人体对蛋白质、矿物质的吸收利用降低 , 造成营养素的缺乏 , 影响人体的健康 。
我们可以把主食按重量分成三份 , 其中2份是大米 , 剩下一份是粗粮 , 这样的粗细搭配更加合理健康 。
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杂粮虽好 , 但也要控制摄入量哦 。
如果条件允许的话 , 可以好几种杂粮和大米一起烹饪 , 丰富食物的多样性 , 提高主食的营养价值 。
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