1、准备原料 。原料龙利鱼 , 胡萝卜,油麦菜 , 蛋清,馄饨皮,葱,盐 。
【宝宝龙利鱼馄饨的做法窍门】2、菜叶没有一起搅打 , 一是可以给宝宝咀嚼的机会,二是菜叶全部打碎,出水会多点,不太好包 。
3、水当当的泥倒出来,将油麦菜叶切碎 。
4、加进去搅拌一下,1岁以上可以加点盐调味 。鱼肉很鲜,不建议再加其他调味,会遮盖掉鱼肉天然的鲜味 。
5、把一个馄饨皮切成四份大小 。做成小馄饨,能抓起或用叉子叉起大馄饨的宝宝,就直接包大馄饨 , 会更省事点 。
6、四周抹点水 , 放一点馅,斜对折,捏紧,将右下角抹点清水,把下边两个角捏一起 。
7、开水下锅,飘起后再多煮一分钟 。
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