身体需要啥营养？这张全身的“食物地图”告诉你从头到脚的饮食秘方 _健康小知识

人体的器官就像是“永动机” ，每时每刻都在不停地工作。所以我们吃饭并非仅仅为了填饱肚子，还需要为身体各个器官提供所需的营养。那么，你知道身体的各个器官需要哪些食物吗？下面就给大家提供一张身体的“食物地图” ，告诉你从头到脚的饮食秘方，一定要收好了。
护发：黑芝麻、牛油果
黑芝麻：头发里含有一种活性物质——酪氨酸酶，它是控制黑色素细胞活性的关键，不仅影响着皮肤的颜色也关乎头发的黑白。有研究发现，黑芝麻水提液能够增加酪氨酸酶的活性，使黑色素合成的速率提高，因而吃黑芝麻可以起到黑发的作用。
但是需要注意的是，吃黑芝麻固然对头发好，但是过量食用会使内分泌紊乱，反而会加速掉发。

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牛油果：牛油果中含有大约30%的油酸，它是一种不饱和脂肪酸，能够帮助我们改善脱发、头发毛躁等问题。

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护眼：红薯、胡萝卜
红薯：红薯中含有大量β-胡萝卜素，尤其是红心红薯。 β-胡萝卜素能在体内转化成维生素A ，这种维生素是视细胞维持正常功能不可缺少的原料。所以，常吃红薯有助于维持正常的视觉功能，并增加暗夜视物能力。

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胡萝卜：胡萝卜中的β-胡萝卜素含量极高，约为土豆的360倍、芹菜的36倍、苹果的45倍、柑橘的23倍。 β-胡萝卜素进入人体后有50%转化成维生素A ，有养肝明目的作用，能改善视力，预防夜盲症。研究显示，经常摄入β-胡萝卜素的人发生视力障碍的几率可下降40% 。

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护脑：鱼类、鸡蛋
鱼类：鱼肉除了富含丰富的优质蛋白、微量元素外，还含有大量不饱和脂肪酸，其中的DHA/EPA对于大脑发育有促进作用。 DHA/EPA同属于ω-3脂肪酸，淡水鱼中的鲥鱼、鲫鱼、黑鱼、鳜鱼等都含有较高的DHA ，金枪鱼、鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、海鳗鱼等海鱼中DHA含量也非常高，其中又以金枪鱼含量最高，每100g金枪鱼高达2.87g 。

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鸡蛋：鸡蛋中含有10%~15%的脂肪，主要集中在蛋黄里，也极易被人体吸收利用。除了脂肪之外，蛋黄中富含卵磷脂、维生素A、维生素D、B族维生素及矿物质钙、磷、铁等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，有益智健脑的效果。

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护齿：茶水、芹菜
茶水：绿茶、乌龙茶中含有大量氟元素，它能与牙齿中的磷灰石相结合，防止口腔中形成过量的酸性物质，起到坚固牙釉质预防蛀牙的作用，很多牙膏中也添加了氟。另外，茶叶中的儿茶素可以抑制口腔中造成蛀牙的变形链球菌繁殖，同时还能去除口臭，清新口气。

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芹菜：芹菜中含有大量粗纤维，在咀嚼时，这些纤维素对牙齿表面进行摩擦清洗，可以清除掉部分粘附在牙齿表面的细菌，相当于对牙齿进行了一次大扫除。其次，我们在费力咀嚼芹菜时会刺激唾液分泌增加，可以平衡口腔酸碱环境，从而起到自然抗菌的作用。

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护心：豆制品
豆制品：豆制品中虽然脂肪含量也比较高，但主要为不饱和脂肪酸，并且不含胆固醇，可以更大程度的保护心血管健康。另外，豆类中的卵磷脂含量也高，加工制成豆制品并不会使其损失。卵磷脂有很好的乳化作用，可以降低血清胆固醇水平和血液粘稠度，被称为“血管清道夫” 。一项最新的研究表明，富含大豆蛋白的饮食习惯可以最大限度的减少动脉粥样硬化的发生，可以更大程度的保护心血管健康。