1、蒸食：将清洗好的整块火腿置于盘中、隔水蒸 。
2、蒸淡水鱼：将生火腿切成若干薄片（约50g） ， 鱼一般选鲫鱼、扁鱼、鲤鱼、鳜鱼、甲鱼等 。
【金华火腿怎么吃】3、炖食：用火腿配以鲜猪肉、牛肉、家禽、海味等，然后用砂锅炖煮，汤料兼美 。
4、用火腿丝（片）还可烧黄鳝、豆腐、冬瓜、鱼翅、蚌肉、鱼头等 。

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