1、主料：大葱1根、猪里脊肉150克 。
2、辅料：葱姜末少许、生抽2勺、酱油1勺、淀粉2勺、盐适量、植物油适量 。
3、做法：
?。?）大葱剥去外皮去掉葱头洗净，里脊肉切片 。
?。?）大葱斜刀切片，肉片加生抽、葱姜末拌匀，放玉米淀粉再拌匀腌2分钟，这样处理的肉片非常的嫩 。
?。?）锅内加植物油，温热的时候放入肉片 ， 用筷子不断的划散 。
【大葱肉片儿怎么做】 ?。?）肉片发白加酱油提色 。
?。?）倒入大葱大火翻炒 。
?。?）大葱一打蔫马上加盐调个味，即可出锅，如果菜炒的太干，最后可以加入一勺清水润一下，炒匀再出锅 。