1、土豆洗干净 , 先削去外皮 , 然后切成丝,装在盘子里 。葱切成葱花放在土豆丝里 。
2、香肠煮熟后,切成片,再切成颗粒 。
3、加入盐,胡椒粉,少许生抽,少许白糖 , 将香肠颗粒也放进去,最后加几滴香油 , 加入少许的面粉吸收水分,搅拌均匀 。
4、锅中放油,油热后将土豆丝放进锅里摊成圆状,小火慢煎 。
【油焖土豆丝怎么做】5、煎到凝固成饼,翻面煎 。煎到两面金黄即可出锅 。
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