老头鱼 ， 也称为僵鱼 。是鱼商出于利益考虑在鱼苗时期长期不喂食或者很少喂食，并且一直大密度饲养的鱼 。由于已经错过了最佳的生长时期 ， 很难养成正常体型，达到好的品相 。
【锦鲤中什么叫老头鱼】老头鱼体粗短，略呈纺锤形 ， 前部呈圆筒形，后部侧扁 。头大而平扁 ， 吻尖而平扁，吻背中间有一大的骨质隆起，眼间区宽而稍凹 。口大，上位，斜裂 。下颌稍突出 ， 后延至眼球下方 。上下颌及犁骨上具有绒毛状的锐齿带 。舌宽而长，前缘圆形、游离 。

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