1、面粉500g/发酵粉5g/少量盐置于搅拌器中待用 。
2、一边加入温开水一边和成雪花状，然后和成面团 。面团和好后放一旁饧发，待用韭菜洗净，切细 ， 加入盐/鸡精，搅拌均匀 。待用 。
3、30分钟后，面团发了些（不用太发），先取小块，揉成长条，再揪成小剂子，按扁，擀成面皮 。
4、放入馅料包成包子状，口要捏紧（不太会做，不好看） 。
5、按扁加热电饼铛（上下预热）放入馅饼 ， 烙至金黄 。
【电饼铛韭菜饼的做法】6、面皮至金黄色，美味的韭菜就出炉了 。
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