【猴头菇炒肉】1、将猴头菇、榛蘑洗净 ， 用热水泡发，然后用水焯一下；青椒切小块，胡萝卜切小片，猪肉切小片，葱切小段 ， 蒜切末 。
2、热锅放油，放入猪肉片翻炒 。
3、翻炒至变色后，放入葱和蒜爆出香味 。
4、放入榛蘑翻炒均匀 。
5、放入猴头菇翻炒均匀 。
6、倒入胡萝卜、青椒，翻炒均匀。
7、加入少许食盐 ， 翻炒均匀，即可 。
【猴头菇炒肉】1、将猴头菇、榛蘑洗净 ， 用热水泡发，然后用水焯一下；青椒切小块，胡萝卜切小片，猪肉切小片，葱切小段 ， 蒜切末 。
2、热锅放油，放入猪肉片翻炒 。
3、翻炒至变色后，放入葱和蒜爆出香味 。
4、放入榛蘑翻炒均匀 。
5、放入猴头菇翻炒均匀 。
6、倒入胡萝卜、青椒，翻炒均匀。
7、加入少许食盐 ， 翻炒均匀，即可 。