木耳一般炒四到五分钟能熟，但是木耳炒前需要用水浸泡，大概浸泡1到2个小时，直到完全泡发 。
【木耳炒几分钟能熟】其具体做法如下：
1、将香芹，青红椒洗净备用，姜蒜切末，葱切花 ， 瘦肉切片 。
2、木耳用温盐水泡发，后洗干净备用 。
3、锅里放油将瘦肉滑变色 。
4、放入一小勺辣椒酱炒出红油，放入青红椒，调入盐翻炒断生 。
5、倒入木耳，香芹，调入料酒翻炒 ， 调入生抽，鸡粉炒匀 。
6、放入葱花炒匀即可 。

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