祖孙3人中毒，连2只猫都未能幸免，到底是什么样的蘑菇这么毒？ _健康小知识

近日，广东梅州平远县发生了一起食用采摘野生蘑菇中毒事件。外婆、妈妈和一名3岁小孩，祖孙3人，食用野生蘑菇中毒，送医抢救无效，全部死亡。就连家里的2只猫，喝了剩下的蘑菇汤，也被毒死了。到底是什么样的蘑菇这么毒？

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每年各地都有食用野生蘑菇中毒致死的事件发生。
难怪，有网友说， “红伞伞”这首儿歌，应该好好普及一下了。
“红伞伞，白杆杆
吃完一起躺板板
躺板板，睡棺棺
然后一起埋山山
埋山山，哭喊喊
亲朋都来吃饭饭
吃饭饭，有伞伞
全村一起躺板板”

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儿歌里描述的“红伞伞、白杆杆”的毒蘑菇形象，是典型的毒蝇伞。而这次广东发生的中毒事件，罪魁祸首是亚稀褶红菇。
因为亚稀褶红菇，和当地老百姓常吃的稀褶红菇和密褶红菇非常相似，就像孪生兄弟，混在其中难以分辨，所以，很容易导致中毒事件的发生。

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▲你能分辨出它们三兄弟吗？
认识亚稀褶红菇
1、长相
亚稀褶红菇个体中等至大型，菌盖直径6~12厘米，成熟后中间常下凹，呈漏斗状。菌盖表面浅灰色至煤灰黑色，成熟后常向上反卷，边缘无条棱。菌肉与菌褶白色，受伤后易变红色而不再变黑色。菌褶厚，稍密至稀疏，不等长，脆而易碎，直生。菌柄粗短，一般5~9厘米，浅灰色，内部松软。

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2、生长时间与生长环境
夏秋季7月上旬至9月下旬生长于马尾松与栲树等山毛榉科植物的混交林中。
3、分布
广泛分布于中国华东、华中、华南、西南和华北南部地区。特别是闽北地区非常常见，号称“闽北头号杀手” 。

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4、分辨
哪怕是孪生兄弟，也总有不一样的地方。虽然亚稀褶红菇和稀褶红菇、密褶红菇长得很像，但也有区分的方法。
有没有发现，它们的名字仅一字之差？其实，它们的名字里，就藏着分辨它们的方法。红菇的背面都有不少菌褶，稀褶红菇的褶比较稀，密褶红菇的褶比较密，而亚稀褶红菇的褶介于它们两者之间，所以叫“亚稀” 。
没有对比，很难界定谁稀谁密，它们还有一个更容易分辨的方法。
稀褶红菇和密褶红菇的菌肉受伤后，会先变红色，而后又变成黑色。而亚稀密褶红菇的菌肉受伤后，只会变成红色，不再变成黑色。

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5、毒素
亚稀褶红菇的致死毒素是环丙－2－烯羧酸。这毒素能引起横纹肌溶解，对小鼠的致死剂量为2.5mg/kg体重。到了现在，它的相关中毒机制连科学家都还没完全清楚。
但我们知道的是，这是一种剧毒，致死率高达70% 。
这是一种脏器损害型毒素，是毒蘑菇毒素中最凶险的。误食后，一般在10-24分钟内发作，开始表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠方面的症状。而且， 24小时内，症状往往都不太严重，让人觉得无所谓，甚至可能有所减轻，这是这种毒素最阴险之处，我们称之为“假愈” 。

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正是这个时期，毒素由肠道吸收，通过血液进入脏器与靶细胞结合，逐渐侵害实质脏器。这个时候，病情迅速恶化，全身乏力明显、肌肉痉挛性疼痛、肢体乏力、明显的腰背痛、肌肉酸痛、胸闷、心悸、呼吸急促困难、血尿或血红蛋白尿，出现酱油色尿液。