保康县美食有牛肉面、孔明菜、酸浆面、大虾、腊肉粑粑、夹沙肉、爆炒河虾、缠蹄、三镶盘、盘鳝等 。
1、牛肉面：特色美食，味道可口、回味悠长 。
2、孔明菜：传统美食，香脆可口、风味极佳 。
3、酸浆面：传统美食，酸辣可口、味道鲜美 。
4、大虾：特色小吃，个大肉多、鲜嫩爽口 。
5、腊肉粑粑：特色小吃，味道香浓、酥脆可口 。
6、夹沙肉：传统美食，鲜香甜糯、肥而不腻 。
7、爆炒河虾：特色美食，咸香脆爽，非常鲜美 。
8、缠蹄：传统美食，味道香浓、风味独特 。
9、三镶盘：特色美食，味道鲜香、营养丰富 。
【保康县美食】10、盘鳝：特色美食，肉嫩味鲜、香美可口 。
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