1、仁寿芝麻糕 。糕质细嫩 , 柔熟化渣,甜香爽口 , 有独行风味 。
2、干巴牛肉 。条粒成型,食香化渣 , 麻辣爽口,具有芬香浓郁 , 纯正醇厚,余味悠长之独特风格 。
3、塘生牌野外甲鱼 。甲鱼露天野外放养,采用鱼虾、田螺等天然饵料,经三年以上塘中冬眠,自然生长,完全达到无公害生态养殖 。
4、汪洋镇烂饼子 。饼面色泽金黄、味道香甜,食欲感浓郁 。制作烂饼子,主要用小麦粗粉,加少量红糖,再经过几道特制工序,炽烤成一种皮薄、起锅易碎,易烂的饼类 。
5、川蓉欣牌竹笋 。竹笋是中国传统佳肴 , 味香质脆,食用和栽培历史极为悠久 。
6、北斗甘泉粉丝 。粉丝线条均匀,细如丝线 , 细腻柔韧,晶莹透亮,久煮不断 , 清香爽口,色味俱佳 。
7、源发花椒 。无污染、无公害、绿色环保 。香味浓郁,麻味自然 , 生津止渴 。
【仁寿的特色美食有哪些】8、黑龙滩全鱼席 。取材于黑龙滩水库纯天然花白鲢鱼为原料,通过拌、炒、烧、焖、炸、蒸、可烹饪几十种味道不同的全鱼席 。
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