木水花野生菌交易市场今年销售额预计超80亿元 _健康小知识

本文转自：昆明日报

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【木水花野生菌交易市场今年销售额预计超80亿元】野生菌交易现场。
8月15日，采访人员从云南木水花野生菌交易中心获悉，今年木水花野生菌交易市场销售额预计达80亿元以上。
秋菌上市价格回落
8月15日8：00 ，木水花野生菌交易市场开始热闹起来，来自全国各地的客商在这里进行交易。
近年来，野生菌圈粉无数，成为微信朋友圈、抖音的主角之一。每年野生菌上市期间，除本地市民外，很多外地游客慕名到木水花野生菌交易市场购菌、打卡，这里成了名副其实的网红地。
松茸、干巴菌、鸡枞菌……来自成都的金女士和赵女士看着木水花野生菌交易市场内的各种野生菌，忍不住掏出手机拍照留念。 8月15日9：00 ，金女士和赵女士逛了一圈后，开始出手购买野生菌。花3000元购买了3400克松茸，花1080元购买了3000克鸡枞菌，花240元购买了2000克鸡油菌……当天，金女士和赵女士买了5000多元的野生菌。
金女士说，最近野生菌价格略降，她多买了一些，带回成都让亲朋好友品尝云南的山珍。
立秋后，雨水充足，野生菌上市量有所增加，与7月下旬相比，野生菌价格开始回落。目前，在木水花野生菌交易市场，牛肝菌卖100元/千克至160元/千克，青头菌卖80元/千克至180元/千克，见手青卖120元/千克至260元/千克，鸡枞菌卖200元/千克至400元/千克，干巴菌卖200元/千克至500元/千克，松露卖300元/千克至500元/千克，松茸卖400元/千克至1200元/千克。与7月下旬相比，野生菌价格下降了10%左右。
日均销售380余吨
木水花野生菌交易市场是国内最大的野生菌交易市场。 8月正值野生菌交易的旺季，该市场24小时营业。
云南木水花野生菌交易中心市场部主管翟占世介绍，木水花野生菌交易市场自2005年开始运行，除了云南各州市的商家，还吸引了贵州、湖南、湖北、山西、黑龙江等地的野生菌商家到此交易。
野生菌季节性强、保鲜期短、运输易损耗，对物流的要求较高。随着购买野生菌的消费者越来越多，木水花野生菌交易市场吸引了顺丰、中通等快递公司入驻。据介绍，目前，云南顺丰速运在木水花野生菌交易市场的日均订单达3000多单。
每年4月至11月，木水花野生菌交易市场陆续有260余种野生菌上市销售，日均销量380余吨，高峰时1天能卖500余吨。在野生菌采摘、收购、运输、销售等环节，该市场每年可直接带动23万人就业，间接带动约400万人就业。
木水花野生菌交易市场是云南野生菌产业发展的重要推动者，也是行业发展的见证者。翟占世表示，虽然今年野生菌减产，但价格总体比去年高出40%左右，木水花野生菌交易市场交易额预计达80亿元以上。
据介绍，在食品安全环节，木水花野生菌交易市场还在全国首创了巡查机制，确保消费者放心购买野生菌。
采访人员杨官荣摄影报道