心脑血管|《柳叶刀》：中国人饮食习惯有3个错误，改掉或能降低癌症发病率柳叶刀|癌症|心脑血管|肝纤维

随着饮食条件的提高，越来越多的人养成了不良的饮食习惯，从而因为不良的饮食习惯患上癌症的人越来越多，我国癌症的发病率也越来越高。其实英国权威的医学杂志《柳叶刀》已经提出我国经常出现的3个错误的饮食习惯，如果能改掉这些习惯，或许能降低癌症的发病率。

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《柳叶刀》花费27年，对近200个国家以及地区的日常饮食结构导致的死亡率之间的关系进行分析，通过分析发现饮食占据死亡原因的五分之一，而在中国，不良的饮食习惯导致的心脑血管和癌症的死亡率占据首位。这个研究表明我国的饮食习惯存在着很大的问题。
在《柳叶刀》的调查中，我们发现研究结果指出我国3个饮食习惯的错误是“低谷物、少水果、高盐”。那我们具体看看这3个饮食习惯上的错误。

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低谷物
在中国现在大家经常吃的都是一些白米饭、面条、馒头为主食。这些食物都是精加工的食物，含有大量的淀粉和碳水化合物，长期吃这些精加工的主食很容易会造成肥胖，血糖升高，可能会增加患有糖尿病的风险。
现在很多人很少会吃一些谷物类的食物，其实谷物类的食物中的营养元素要比米饭、面条中的营养多，营养价值更高。谷物类食物能够促进肠道蠕动，有助于食物的消化吸收，也能够促进排便，缓解便秘的情况。能够减少患有肠癌、糖尿病、心脑血管疾病的风险。而且很多谷物类的食物中含有抗氧化的物质，多吃谷物类的食物也能帮助人体抗氧化、延缓衰老。

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少水果
水果中含有丰富的维生素、果酸、果胶、膳食纤维等营养元素，而且水果中的水分充足。多吃水果能够补充水分，也能补充多样的维生素以及其他的物质，能够提高人体的免疫力，也能有效地抵挡外界的病菌，减少疾病的发生，也能预防一些癌症的发生。世界卫生组织也已经将吃水果少列为死亡的高危因素，所以日常要多吃水果，才能减少疾病的发生。
【 心脑血管|《柳叶刀》：中国人饮食习惯有3个错误，改掉或能降低癌症发病率】高盐
在中国大多数美食都是重口味的，而且中国人很喜欢吃腌制类食品，比如咸菜、腊肠、腊肉等都是用盐腌制而成的。所以中国人平均每天摄入的盐的含量比较高，这也是造成癌症发病的重要因素之一。长期摄入过多的盐分会造成血压升高，可能会引发冠心病、心梗、脑梗等心血管疾病。体内的钠元素过多，增加肝脏的代谢负担，就很容易造成肝纤维化、肝硬化等疾病，如果不加以控制盐的摄入量就很容易加重病情，引发癌症。所以平常我们就要注意饮食的清淡，减少食盐的摄入量，这样才能减少高血压、心脑血管、肝硬化。肝纤维化等疾病的发生，也能预防癌症的病发。

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所以，这三个错误的饮食习惯您中招了吗？如果您有这3个错误的饮食习惯一定要及时地改正，保证饮食的清淡，多吃水果，多吃粗粮谷物类食物，这样能够减少或预防癌症的发生，或许能降低癌症的发病率。