1、食材:南瓜200克,鸡蛋1个,白糖20克,酵母粉3克,面粉约300克,红枣碎适量,葡萄干适量 。
2、我们先将南瓜去皮切片,上锅蒸熟后碾成南瓜泥,然后加入鸡蛋 , 白糖和酵母粉,搅拌均匀 。
3、然后加入适量面粉,先搅拌成棉絮状,然后将其搓成光滑的面团,用保鲜膜封后 , 等待醒发至约两倍大,形成蜂窝状 。
4、醒发结束后,我们加入红枣碎和葡萄干,揉搓排气的同时将干果揉搓进去 , 然后搓成长条,等分成合适的大小 。
【如何制作好吃的南瓜干果小馒头】5、塑成小馒头的形状,放在锅上面不开火醒发十五分钟,然后上汽蒸十五分钟,最后不要立马揭开锅盖,先焖五分钟,就能得到好吃的南瓜馒头啦 。
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