饭量决定寿命？美国研究：饭量减少30%，或可延寿20年，靠谱吗？( 二 ) 癌症|中医诊治|中医

从以上第一项研究来看，少吃确实可能有助于延长寿命，但是第一个研究只是动物实验，比较人与动物有差别，不能之间把动物实验的结论推导到人身上。对于是否要限制饮食，需要辩证看待，盲目节食反而对身体不好。

三、如何吃出健康长寿？学学日本人这5个吃饭习惯世卫组织发布的报告显示， 2020年日本的平均寿命排名世界第一，达到了84.5岁，而我国的预期寿命仅有76.4岁。为什么日本人那么长寿？其中一个重要因素是与“吃”有关，发表在《欧洲营养杂志》上的一项研究对日本9.2万人的数据进行分析后发现，发现日本人的饮食习惯是促进其长寿的“秘诀” 。
那日本人究竟是怎么吃的呢？给大家总结了5个，可以学学。
1、吃得杂
吃过日料的人都知道，日料的特点是种类特别多，一顿饭里会包含有鱼或肉、果蔬、主食、豆类等等。种类繁多，搭配营养均衡。这样的饮食模式可以让人摄入多样化的营养。日本厚生劳动省倡导日本民众一天尽量吃30种食材，这样营养才全面。
2、吃得少
日料的盘子都是小碟子装的，虽然种类繁多，但是加起来的份量量却很少，不会让人吃多。首都医科大学附属北京中医医院消化中心主任张声生表示，长期吃得太饱会加重胃肠道的负担，还会破坏胃粘膜，出现炎症，诱发胃溃疡等疾病。

3、吃得慢
日本人对于餐桌礼仪特别注重，认为狼吞虎咽是不礼貌的行为，时间长了之后就养成了细嚼慢咽的习惯。这是个非常好的习惯，不仅可以减轻胃肠道负担，还可以预防吃得太饱。
4、吃得白
在世界范围内，日本是鱼类摄入最多的国家，他们常吃的三文鱼、金枪鱼等鱼类内都富含对人体有益的长链不饱和脂肪酸。经常吃白肉的日本人，饮食中红肉的占比很少。有研究显示，大量摄入红肉的人群，患结直肠癌、乳腺癌等疾病的风险要比多吃白肉，少吃红肉的人群要高。
5、吃得淡
日本人在烹饪食物时更加倾向于食用食物的本味，调味料的添加相对较少。且日本政府也出台了各种限盐举措，这让日本群众的吃盐量逐渐降低，罹患慢性病的几率大幅度下降，从而提升了日本人的寿命。

参考资料：
[1
《胃，真会越撑越大，越饿越小吗？》.生命时报.2021-06-19
[2
《吃太饱，不光会变胖，还有这5大危害！那一顿吃多少最好……》.中国妇女报.2023-04-17
[3
《这五个字提炼出了日本饮食的精髓，吃得健康，吃出长寿！》.中老年时报.2021-05-04

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