1、原料：昂刺鱼5条、鸡蛋3只、鸡汤1碗、葱叶、姜、料酒 。
2、昂刺鱼杀好洗干净，小心一点，昂刺鱼有刺 。
3、鸡蛋三只，打散，稍微一点点的盐，倒入鸡汤一起调 。
4、姜片，葱叶放在碗底 。
5、把昂刺鱼放在姜片葱叶上，把调好的蛋液倒进来 ， 用保鲜膜覆盖好碗，上锅蒸 。
【昂刺鱼蒸蛋步骤】6、出锅 ， 倒点鲜酱油 。
1、原料：昂刺鱼5条、鸡蛋3只、鸡汤1碗、葱叶、姜、料酒 。
2、昂刺鱼杀好洗干净，小心一点，昂刺鱼有刺 。
3、鸡蛋三只，打散，稍微一点点的盐，倒入鸡汤一起调 。
4、姜片，葱叶放在碗底 。
5、把昂刺鱼放在姜片葱叶上，把调好的蛋液倒进来 ， 用保鲜膜覆盖好碗，上锅蒸 。
【昂刺鱼蒸蛋步骤】6、出锅 ， 倒点鲜酱油 。