天天吃米饭，三高来得快！主食换成土豆，高钾低钠，不吃太可惜了 _健康小知识

天天吃米饭，三高来得快！主食换成土豆，高钾低钠，不吃太可惜了
最近网上有很多批评白米饭的文章，说米饭没营养、米饭致癌、米饭是垃圾食品等等，吃了几百年的米饭，现在反而不能吃了？
其实米饭本身，是很好的主食来源，饱腹感强，也有一定营养，属于很优质的细粮。完整的稻谷是含有淀粉、蛋白质、维生素、矿物质及膳食纤维等多种营养成分的。

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只是在我们不断追求“白富美”大米的过程中，舍弃掉了太多的营养成分，最后留下来的基本就剩淀粉了，这只能怪我们人，过于追求精细粮食，不能说大米是垃圾食品。
再有随着生活水平提高，现在患高血压、高血脂、高血糖的老人越来越多。
营养师对于这些“三高老人” ，饮食上建议：注意肉类、蔬菜、水果的日常摄入量，在主食方面也可以做一些调整，少吃米饭馒头，而是吃一些杂粮、杂豆、薯类食物。
这些食物膳食纤维和矿物质含量比较高，对保持血压、血糖、血脂稳定，会有一定帮助。
今天小爆老师，就跟大家聊聊：天天吃白米饭，三高来得快！把主食换成它，降三高、护血管，高钾低钠，不吃太可惜了。
为什么现在不能吃太多细粮？
可能看到这里，有老年朋友会想骂人，觉得过去想吃个白面馍馍，那得赶着过年的时候！没错，放在四五十年前，可能只有过年时候才能吃到白米和馒头。
但现在要少吃为好！因为这2种主食不仅营养过于单调，长期食用，对身体不是很友好。
米饭和馒头这两种主食，都是经过精细加工过的，大量维生素、矿物质已经被破坏，尤其是B族维生素含量所剩不多。虽然吃完能填饱肚子，但营养价值相对就比较低了。

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今天要建议大家吃的，其实是另一种很常见的食物，土豆。
可能有人想说，咱们中国人都是以米饭、面食为主，土豆能当主食吗？其实在民间，早有“薯豆半年粮”的俗语，在困难年代，土豆等薯类被人们用来果腹。
过去条件差的吃土豆，条件好的家庭才吃米饭，现在颠倒过来，越是条件好，有三高的中老年人，越要用土豆这类粗粮代替米饭！
土豆历来受到人们的欢迎，国家政策也开始重视，更重要的是，把主食换成土豆，还能帮助降血压、降血脂、控血糖，简直是“三高”人群的福音！
中老年人吃土豆有哪些好处？
吃土豆可以：预防中风
中风，也被称为脑血栓、脑栓塞等等，多出现在老年人中，年轻人也会出现。
一旦患上这种疾病，出现过一次脑部缺血，都有可能很难恢复到正常生活，病情严重的人还可能被夺走生命。
土豆对促进脑部血液循环有利，可在一定程度上避免血液循环出现障碍后诱发中风。在人体实验中，也发现经常吃土豆的人和很少吃土豆的人相比，死亡概率有所减少。
吃土豆可以：稳定血糖
口感越是脆的熟土豆，升糖指数越低，越适合糖尿病人群吃。
如用热水焯后的凉拌土豆丝，或者是焯水后快速炒熟的醋溜土豆丝，都能够帮助糖尿病人群延缓餐后血糖值，对控制血糖更有利。
吃土豆可以：补充维生素C
土豆中的维生素C含量也相当不错， 1个150克的土豆+1个150克的西红柿(土豆餐) ，就能让你一天的维生素C量轻松达标。
并且，也不用担心加热损失的问题，因为土豆有淀粉的保护，维生素C损失很小。