懒人福音！暨大团队发现“燃脂开关”，躺平减脂不是梦 _健康小知识

吃出小蛮腰，躺出马甲线？暨大团队发现「燃脂开关」，你体内也有
暴饮暴食不会胖，躺平躺出马甲线？你一定觉得这在白日做梦。
但近日，一则刊登于《自然》主刊的研究或将让梦想成真。
福音！暨南大学发现“燃脂开关”
暨南大学尹芝南教授团队发现：IL-27（白细胞介素27）可直接靶向作用于脂肪细胞，促进脂肪细胞的棕色化。
棕色脂肪是一种特殊的脂肪，堪称脂肪中的“间谍” 。它不但不会引起肥胖，而且还能燃烧脂肪。此前就有科学家希望通过棕色脂肪解决肥胖问题，但棕色脂肪含量太少，一直难以如愿。终于，暨南大学发现了能够使棕色脂肪含量上升的物质——IL-27 。

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尹芝南教授（左五）与科研团队
IL（白细胞介素）是淋巴因子，与免疫有关，天然存在于人体中。例如：
IL-2（白细胞介素2）起免疫调节作用，应用于抗肿瘤、抗毒素和治疗感染性疾病中；
IL-3（白细胞介素3）促进血细胞的分化，形成我们熟知的红细胞、白细胞和血小板。
IL-27此前也被认为只靶向作用于免疫细胞，但尹芝南教授团队发现，它也可以直接作用于脂肪细胞。

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如此“反常识”的发现，研究团队又是怎么观察到的？灵感来自临床。检验表明，肥胖人士体内的IL-27偏低，而在在他们减肥或治疗成功后， IL-27含量又会恢复正常。研究团队又在小鼠身上进行实验，结果表明注射了IL-27的肥胖小鼠，体重明显下降。

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“突破性”的发现在投稿时也会引来麻烦。论文第一作者之一的王倩博士后称：“最初有一个审稿人不认可。为此我们做了6个方面的充分证据来证明这个现象” 。研究团队设计了新实验，从6个方面证明了IL-27确实能促进脂肪细胞的棕色化。严谨的实验设计征服了审稿人。历时7年，这一成果终于在《自然》杂志主刊发表。
《2020中国居民营养与慢性病状况报告》显示，成人超重率为34.3%、肥胖率为16.4% ，有总计超过一半的成年人超重，上千万人被心血管、内分泌、代谢等疾病折磨。手术能实现短期减重，但手术本身风险及术后可能会产生的问题却不得不让人权衡再三。 IL-27的商品化或将是解决肥胖问题的新希望。
哈佛抗衰研究：从节食到无需节食
节食违背生物本能，长期坚持更是考验意志力。但即便如此，尝试节食的人依然络绎不绝，有人想要减脂，有人出于抗衰。
在抗衰领域，节食挨饿的方法通常被称为热量限制（calorierestriction），指在保证必须营养素的前提下，每天少摄入30%~50%的热量。
早在1934年，热量限制就已有了科学依据。 McCay教授发现，摄入总热量不足的小鼠，发育迟缓，但更年轻，寿命也更长。目前， “热量限制抗衰老”已成为抗衰领域颠簸不破的真理， 80多年里的实验与临床，全都成为了这一理念的注脚。
没有人不想延缓衰老，但每天摄入的热量几乎折半，鲜有人能长期坚持。直到2013年，哈佛大学抗衰老研究院主任Sinclair教授公布了关于辅酶1的研究成果，才改变了“热量限制”在抗衰老领域一家独大的局面。
辅酶1是细胞内参与上千种生命过程的蛋白质，线粒体内进行的、提供人体95%能量的“三羧酸循环” ，就由它调控。《细胞》杂志刊登了Sinclair教授的实验：老年小鼠在食用维生素B族衍生物（“派洛维”核心物质）后，体内辅酶1含量提升，线粒体功能恢复年轻，预期寿命延长20% 。