金沙小白菜小白菜富含矿物质和维生素

【金沙小白菜】小白菜富含矿物质和维生素，据说钙质是大白菜的两倍，维生素是大白菜三倍，胡萝卜素是大白菜七十四倍。不论这个数据是否准确，但是可以肯定的是，小白菜的维生素含量在蔬菜里一定是靠前排的。
今天就分享给大家一道养颜又美肤，色香味俱全的金沙小白菜

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原材料
嫩小白菜250克、红萝卜15克、白萝卜15克、玉米粒15克、鲜冬菇15克、熟芝麻10克。
调味料
色拉油6克、盐8克、味精2克、白糖1克、湿生粉适量。
操作要点
烫小白菜时，水中一定要加盐，否则其内部没盐味;烫时火要大，烫出的菜才青翠。
制作过程
1嫩白菜洗净，红萝卜、白萝卜去皮切成粒，鲜冬菇去蒂洗净切粒。

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2锅内加水，待水开时，下盐5克，投入小白菜，用大火快速烫熟，捞起摆入碟内。

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3另烧锅下油，注入清汤，放入红、白萝卜粒、熟芝麻粒、冬菇粒，调入盐、味精、白糖，用中火烧开，下入湿生粉勾芡，浇入小白菜上即成。

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营养&功效
小白菜含植物纤维，能滑肠，润肤，芝麻有利肝胃，乌须发等作用。常吃此菜，可使头发乌黑发亮，皮肤白中泛红，是女性美容的佳肴