1、先不把菠萝叶切掉 ， 这样削菠萝比较好削 ， 用大刀从菠萝的表皮从上往下削下去 。
2、不要切太深，差不多1cm ， 别浪费果肉 。
3、差不多削到剩下一些菠萝眼，然后继续削皮 。
4、直到把所有表皮都大概削掉,再削菠萝的叶子处的表皮 。
5、全部大概削完就是这样的 。
6、取小把水果刀以倾斜45°左右的菠萝眼轻轻剔除菠萝眼 。
7、剔除一排后就是这样的 。
8、以此类推把剩下的继续削完 。
9、然后把菠萝叶子切掉，再切成几等份 。
10、再把几等份的菠萝切成丁
【切菠萝皮的方法】11、最后要泡下盐水，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了 。