藏在餐坐上的“烂肝王”，为了家人健康，尽量少吃胆固醇|医生

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家住江苏泰州的王女士今年已经42岁了，原本的她是某公司的一名会计，每天虽然起早贪黑做着乏味的工作，但是考虑到公司待遇还不错，并且这几年靠着自己的努力，和丈夫一起在当地置办了属于自己的新房，心里还是充满了窃喜，然而，就在不久前，一个不幸的消息落在了她的头上。

原来，就在前不久，王女士在上班途中突然感觉到胸口隐隐作痛，且持续性高烧不退，后来还是在丈夫的催促下向公司请了假，到当地医院进行检查，而检查的结果却让王女士怎么都不敢相信，自己竟然被查出了肝损伤，并且体内肝脏位置已经出现了不同程度的硬化迹象，医生告诉它，如果再这样下去，很容易诱发肝硬化的发生。
怎么可能？当得知这个消息之后，王女士彻底傻了眼，因为自己和丈夫平日都从不吸烟也不喝酒，怎么就突然被查出肝硬化了呢？带着疑问，王女士向医生询问起了原因。
而在听完医生的一番讲述之后，让王女士悔不当初，原来，医生通过询问后得知，王女士之所以突然被查出肝损伤，其实多半与她常年的一个饮食习惯有关，原来，出于工作原因，王女士每天都要起早贪黑，为了能够节省更多的时间，每次烧饭的时候，王女士都会准备很多的饭菜，当天吃不完的剩菜王女士都会将其放入冰箱中，等到第二天加热后继续食用，而正是因为这个看似“节约时间”的小习惯，最终却酿成了悲剧的发生。

医生指出，食物在长时间放置的过程中不仅容易滋生很多对我们人体有害的病菌，更重要的是，食物在反复加热的过程中还会产生大量的亚硝酸盐，而亚硝酸盐属于一种致癌物质，如果长期吃这类食物，会直接增加我们肝脏负担，严重的时候便会诱发肝硬化以及肝癌的出现。
同时，医生还告诫，除了隔夜食物以外，这2种食物同样不能多吃！
1：发霉的食物
随着梅雨季节的到来，我们会发现，很多食物在长时间的放置之后都会出现不同程度霉变或者腐烂的迹象，而对于这类食物，很多人为了节省，都会将发霉的部分削去，吃剩余自认为干净的另一半，其实，对于这类食物，医生同样不建议吃，这主要是因为这类食物中含有大量的黄曲霉素，而黄曲霉素具有很强的致癌性，其毒性不亚于“砒霜” 。
2：油炸的食物
各类油炸食物吃起来味道十分甜美，深受人们的喜爱，然而，对于这类食物，医生同样建议要少吃，这主要是因为各类油炸性食物中不仅含有大量的油脂和食品添加剂，当这些食物在进入我们人体之后，不能被肝脏及时化解掉，反而会一直在身体里累积叠加，从而会直接增加我们肝脏的负担。

那么，可能有人会有这样的疑问，肝脏既然如此容易受伤，为何王女士平日并未察觉出异样呢？
其实，这多半还要从肝脏本身说起，我们都知道，肝脏被誉为我们人体中“最沉默”的器官，它能沉默到什么程度呢？哪怕只剩下1/3正常组织，肝脏依然可以为我们人体所工作，并且不会发出明显的疼痛感，也正是因为如此，很多肝脏疾病一旦被人们所发现的时候，多半已经向王女士一样错过了最佳治疗时机。