早上是养肝黄金期！推荐这5款早餐，营养好吃，还利于肝脏健康 _健康小知识

导语：早上是养肝黄金期！推荐这5款早餐，营养好吃，还利于肝脏健康
肝脏是人体中很重要的器官之一，如果它出现问题，对身体的影响就会很大，所以我们要懂得保护肝脏。除了要有规律的作息和适量运动外，还要在饮食上多注意，尽量别胡乱吃，多吃些有利于肝脏健康的食物。

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早上是养肝黄金期！早餐吃好很重要，对肝脏好！不过很多人都不太重视，经常随便对付早上这一餐，如果长期这样，很容易伤身，别不懂。
给大家推荐5款早餐，营养好吃，还利于肝脏健康，学会了给家人常做。快来看看吧。

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一、豆腐饼
制作步骤：
准备一块老豆腐，别用嫩豆腐，不然含水多做出来不太好吃。
再准备一些配菜，比如猪肉末、虾泥、鸡肉泥、青菜碎、香菇碎、胡萝卜碎等，经常换着搭配，好吃又营养。
老豆腐表面冲洗一下，然后放进大碗内抓捏几下，再倒入处理好的各种配菜。

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放入盐、生抽、五香粉、鸡蛋搅拌均匀，再加一勺面粉搅拌，能团出小球不散就可以了。
接着给锅内加油，烧热后调小火，放入捏好的小球，再按扁整理一下，烙成两面金黄，豆腐饼就做好了。

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二、鲜虾鱼丸面
制作步骤：
鱼丸提前做好放进冰箱冷冻保存，每次需要时取出来就行。怕麻烦可以买质量好的鱼丸。
鲜虾去掉虾须虾脚，再挑去虾线，洗净后待用。青菜洗净待用。
锅内加油，烧热后放入大虾，煎到完全变色，然后倒入适量水，煮开后放入鱼丸。
再次煮开后放入青菜，煮到食材都熟透，加少许盐、鸡精调味，搅拌均匀后盛出。
锅内重新加水，煮开后放入面条，煮熟后捞出放进碗里。再将鲜虾、鱼丸、青菜放在面条上，倒入汤汁，撒点葱花就可以食用了。

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三、紫菜馅馄饨
制作步骤：
前腿肉或者五花肉去皮，再剁成肉末，加姜蓉、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、鸡精、鸡蛋，朝着一个方向搅拌均匀待用。
紫菜放进碗内，加清水泡三分钟，然后捞出挤掉水分，再放入开水锅内煮一分钟，过凉后挤掉水分。
将紫菜放进肉馅内，倒入适量香油，放入适量葱花，混合均匀就做好馅料了。最后将馄饨包好煮熟即可。

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四、菠菜鸡蛋饼
制作步骤：
菠菜清洗干净，开水入锅煮半分钟，时间到后捞出过凉水，再挤干水分切碎待用。
鸡蛋打进碗内，加少许盐搅散，然后倒入菠菜碎，混合均匀后加少许面粉搅拌。
成为较浓稠面糊即可。最后给平底锅内加少许油，烧到温热后调小火，倒入面糊，烙到两面金黄即可取出，切成小块食用。

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五、番茄山药疙瘩汤
制作步骤：
山药去皮洗净，用刀拍烂，再剁成碎末状，加少许面粉混合在一起。
想吃大疙瘩搅拌成比较湿的状态，待会儿用勺子每次取一点放进锅内，定型后再继续放。想吃小疙瘩，就多放面粉，搅拌得干一点，变成小面絮。