1、主料：红枣粽一个、苦瓜半根、鸡蛋1个、油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、姜蒜少许；
2、准备所有材料 。粽子切成小块 。
3、苦瓜洗净去瓤，切薄片 。
【苦瓜粽步骤】4、鸡蛋打散，加少许盐，和料酒打匀 。炒成蛋块备用 。
5、锅内放少许油，先将粽子两面煎黄 。煎焦 。后盛出 。
6、锅内放油，下入苦瓜翻炒2分钟 。加少许糖
7、放入蛋片，和粽子丁，加少许盐，翻炒均匀 。
8、出锅 。

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