蛏子|6种常见补铁食物排行榜，“王者”竟然是它，铁含量是猪里脊的22.4倍( 二 ) 蛋白质|摄图网|红枣

在动物的血中，鸭血和猪血都是比较方便易得的食物。二者相比，蛋白质含量差不多，而鸭血的铁含量却是猪血的3.5倍，为30.5毫克/100克。
火锅店里的鸭血，大约5~6块差不多就是100克了，即便是吃上50克，也能满足普通成年女性一日铁需求量的76% ，同时还能补充6.8克的蛋白质。另外，鸭血脂肪含量很低，每100克只有0.4克的脂肪，很适合需要控制体重和减肥的小伙伴。
从这三个方面开看，鸭血值得去爱。
六、第1名：蛏子
▲图：摄图网蛏子是贝类海产品的一种，肉色白白胖胖，很多人都想不到它竟然会是“补铁王者”！每100克蛏子的铁含量高达33.6毫克，这个含量足足是猪里脊肉的22.4倍！
根据《中国居民膳食指南》的推荐，水产品的摄入量为40~75克/天，如果能吃上75克蛏子肉（大约15个普通大小的蛏子），那么就能满足普通成年女性一日铁需求量的126% ，简直太哇塞了！
辣炒蛏子、蛏子豆腐汤、爆炒蛏子、蛏子粉丝汤……赶紧安排起来吧！

▲图：摄图网总结：以上这6种食物都可以做为我们日常补铁的选择，其中最优秀的是蛏子。
这里提醒大家一点：我们常听说的红枣、黑木耳、菠菜、苋菜等植物性食物，补铁效果普遍都不好，别太指望哦！
参考文献：
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杨月欣葛可佑.中国营养科学全书第2版(上册)[M
.人民卫生出版社.2019
[2
杨月欣.中国食物成分表第6版第1册[M
.北京大学医学出版社.2018
[3
中国营养学会.中国居民膳食指南[M
.人民卫生出版社.2022