文章插图
1、菠菜和猪血可以一起吃 。
2、二者同食，具有润肠通便、清热润燥的作用 。菠菜有养血、止血、敛阴、润燥的功能，而猪血具有生血功效 。菠菜配猪血有养血、润燥、敛阴、止血的功能 。
【菠菜猪血汤的做法 菠菜猪血能一起吃吗】3、菠菜丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生 。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用 。

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