怎样做马鲛鱼好吃 马鲛鱼做好吃的方法步骤 马鲛鱼最好吃的做法


马鲛鱼怎么做好吃?香煎马鲛鱼
主料;马鲛鱼一条 。
辅料;香水鱼调料一袋,香辣酱一瓶,洋葱,生姜,大葱,鸡精粉,料酒,小葱,葱香辣椒油 。
烹饪方法;
1 将马鲛鱼 鳃,内脏祛除洗净后切成一厘米厚的快 。
2 香辣酱,香水鱼调料,鸡精粉,葱香辣椒油放一起拌均匀 。
3 马鲛鱼放入盆中放入料酒,葱段,姜片腌制5分钟之后挑出姜片,葱段,然后将调制好的酱料取适量与马鲛鱼拌均 。
4 平底锅烧热倒入少许色拉油然后放入切好的大葱,洋葱丝炒香 。
5 将腌制好的马鲛鱼整齐的摆放平底锅里面的洋葱上 。
6 盖上锅盖小火慢煎八分钟钟,中途不要揭开锅盖 。
7 时间到后锅盖揭开,是不是香味扑鼻而来,撒上少许芝麻,葱花,淋上小麻油即成 。用此方法调制的辣酱可以用来烹制其它不
冷冻马鲛鱼的做法大全 冷冻马鲛鱼怎么做好吃
1、红烧马鲛鱼 。材料:冷冻马鲛鱼、蒜苔、干辣椒、葱、姜、豆豉酱 。将马鲛鱼解冻后洗净,切成薄片 。锅中加适量油,加葱、姜、干辣椒、一匙豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味 。煸出香味后加水、盐 。水滚后倒入马鲛鱼 。炖到把汤收干,加入蒜苔、鸡精翻炒几下,即可出锅 。
2、熏马鲛鱼 。原料:马鲛鱼、柠檬、生抽、料酒、玫瑰 醋、色拉油、红糖 。马鲛鱼去掉头尾 切块,然后再清洗干净 。把切块的马鲛鱼放入装有生抽与料酒混合的碗中,略微腌制一个小时,中途记得翻面 。把马鲛鱼取出放在篮子里晾干 。预先做好糖醋汁 。混合醋与红糖搅拌均匀至糖完全融化,再加入几片柠檬浸泡 。取平底锅或者铁锅,倒入色拉油加热 。油温好了,放入马鲛鱼 。用小火慢慢的炸,中途翻面 。把炸好的熏鱼放入糖醋汁,略微浸泡2到3分钟取出,做好的熏鱼 可以食用了,也可以放入食品保鲜盒放入冰箱冷藏保存。
3、香煎马鲛鱼跟 。食材:马鲛鱼、柠檬、葱姜蒜、胡椒粉 。冷冻的马鲛鱼取出化冰,洗干净,肚子内黑色的皮撕掉,想要入味可以划几刀 。抹上胡椒粉,盐,酒,缝隙和两面都要抹,抹均匀,腌制大概30分钟以上 。热锅冷油,可以加入葱姜蒜和花椒先炒出香味,再把鱼皮的那面放下去煎至金黄 。柠檬洗净,一半切片装盘用,留一半起锅挤汁 。煎至两面金黄后挤入几滴柠檬汁,柠檬汁去腥,气味清新,可以适当的加入一点清水 。煎至两面金黄后改小火再煎一会,煎熟上盘,放几块柠檬片,又点缀又清香 。
海南马鲛鱼怎么做好吃
香煎马鲛鱼片,相当好吃,不信你自己动手做一次吃看看哈 。废话不多说,非常简单又好吃的做法奉上 。
一、准备食材: 野生马鲛鱼块(中段最佳),姜片,蒜头,盐,食用油
(生抽,醋,白糖,料酒,柠檬,喜欢的调料)
二、操作步骤:
1. 马鲛鱼块洗净,蒜切碎,姜切片备用
2. 取一盘,放入少许生抽、醋、白糖、料酒、盐,葱姜蒜拍松或者切碎放入,再放入洗净的马鲛 鱼块,可用手给鱼块做个Spa抓匀,腌制半小时左右,期间翻面 。
【怎样做马鲛鱼好吃 马鲛鱼做好吃的方法步骤 马鲛鱼最好吃的做法】(如果嫌此步骤麻烦,可直接给马鲛鱼块两面撒点盐,涂抹均匀,腌制一会儿就行)
3. 不粘锅里放油,油热放入蒜蓉,姜片爆香(不放也行),放入腌好的马鲛鱼块,调至小火慢 煎,翻面煎,煎到两面都呈金黄色,熟了即可 。
4. 出锅摆盘,可以挤一点柠檬在热热的鱼片上,或者撒上自己喜欢的调料 。
温馨小贴士:
煎的时候,千万不要心急,小火慢煎,若感觉快要焦了,赶紧小心翻面煎
肉质肥美香甜
马鲛鱼的营养和益处:
马鲛鱼肉质肥厚细腻、味道鲜美、营养丰富,胆固醇含量低,还有含有丰富的蛋白质、多种维生素、矿物质等营养元素 。富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素,还具有提神和防衰老等食疗功效,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效
孩子常吃马鲛鱼有利于智力的发育,还可以达到明目、保护视力的效果,加上肉多刺少,而且几乎没有什么小刺,老人小孩或者不会挑鱼刺的人,吃起来都相对安全,是爱吃鱼又怕刺人群的最佳选择 。
你是不是那个又想吃鱼,又怕刺的人呢? 是的话,就给自己做一盘香喷喷的干煎马鲛鱼吧!
马鲛鱼怎么做才好吃呢?马鲛鱼肉质鲜嫩,刺少肉多,所以不管是老人还是孩子,吃起来都是很放心的,小编爱吃马鲛鱼可不只是因为它好吃,更因为它含有丰富的营养,比如蛋白质、维生素以及多种矿物质,尤其是所含的DHA和氨基酸含量是极高的 。
马鲛鱼的吃法有不少,有的人喜欢拿来剁馅包饺子,有的人喜欢做成鱼丸,而我吃来吃去还是感觉干煎马鲛鱼最好吃了 。不仅做法简单,放点油盐煎一煎就上桌,还能更好的保留鲜美的口感和营养 。下面呢,就把这道干煎马鲛鱼的详细做法分享给大家,放点油盐煎一煎,就能吃啦 。
制作干煎马鲛鱼需要用到的食材有:马鲛鱼、淀粉、食盐、清水、食用油 。
步骤一:马鲛鱼去掉内脏,撕掉黑色的膜,放入清水中洗干净,沥干水分斩成块 。然后把马鲛鱼鱼块放在碗中,撒入适量食盐,搅拌均匀腌制30分钟 。(记得去掉黑色的膜,因为这层膜是苦胆,不去掉的话吃起来会发苦 。)
步骤二:盘子内倒入适量淀粉,把腌制好的鱼块放入淀粉内,均匀的包裹上一层淀粉 。平底锅烧热倒入适量食用油,烧热后,摆入包裹住淀粉的马鲛鱼 。
步骤三:中小火慢煎,一直等到鱼肉内部煎透,并且呈现金黄色,即可取出食用 。
最后撒上葱花点缀其中,煎炸的香酥脆爽的鱼肉,带点焦黄 。只做起来也非常的容易 。不过家中的锅要粘锅的话,就容易将鱼肉沾在上面,吃着味道非常的不错哟 。马鲛鱼斩块的时候不需要太厚,薄一些更容易煎透 。
不管是香煎还是干煎,味道出来那就是香,就这样单独吃它,味道都不带差的 。而红烧制作的鱼肉,那就是下饭神器了,鱼肉裹上汤汁,鲜香的味道,真爽口 。
制作红烧马鲛鱼需要用上:马鲛鱼大个,两三条、八角一个、生姜新鲜尖辣椒(鲜而辣)、蒜末葱末 。
步骤一:吸纳将马鲛鱼洗干净切段,尽量薄否则肉紧 。放碗里盐撒匀腌制,最后再撒一些料酒、放一点八角、生姜,腌两小时左右,备用 。(上面也说了,要将其清洗干净才行不然腥气重)
马鲛鱼怎么做好吃马鲛鱼的做法如下:
主料:马鲛鱼500克
辅料:油30毫升、生抽30毫升、盐4克、孜然粉3克、姜1块、葱1根、蒜2瓣、葱适量、姜适量、料酒10毫升、白醋10毫升
1、马鲛鱼先洗净,然后泡去血水 。
2、马鲛鱼切片后加入姜丝、蒜末、葱段,再加入生抽、盐、白醋、葱姜料酒搅拌均匀 。
3、抓拌均匀后放入密实袋里放入冰箱冷藏一夜 。
4、然后电饼铛倒入适量油,放入腌制好的马鲛鱼 。
5、按小火键,煎至表面金黄色后撒入孜然粉 。
6、将马鲛鱼装盘,马鲛鱼即可制作完成 。

怎样做马鲛鱼好吃 马鲛鱼做好吃的方法步骤1、马鲛鱼切段,用盐抹上腌一个小时 。
2、抹姜末和料酒,腌半小时 。
3、洗干净,用厨用纸吸干水分 。
4、锅里烧油,七分热下锅煎 。
5、煎一分钟后转中小火再煎几分钟,然后翻面煎 。
6、马鲛鱼煎两面微黄就可以装盘了 。
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