怎样做马鲛鱼好吃马鲛鱼做好吃的方法步骤马鲛鱼最好吃的做法 _经验分享

马鲛鱼怎么做好吃？香煎马鲛鱼
主料；马鲛鱼一条。
辅料；香水鱼调料一袋，香辣酱一瓶，洋葱，生姜，大葱，鸡精粉，料酒，小葱，葱香辣椒油。
烹饪方法；
1 将马鲛鱼鳃，内脏祛除洗净后切成一厘米厚的快。
2 香辣酱，香水鱼调料，鸡精粉，葱香辣椒油放一起拌均匀。
3 马鲛鱼放入盆中放入料酒，葱段，姜片腌制5分钟之后挑出姜片，葱段，然后将调制好的酱料取适量与马鲛鱼拌均。
4 平底锅烧热倒入少许色拉油然后放入切好的大葱，洋葱丝炒香。
5 将腌制好的马鲛鱼整齐的摆放平底锅里面的洋葱上。
6 盖上锅盖小火慢煎八分钟钟，中途不要揭开锅盖。
7 时间到后锅盖揭开，是不是香味扑鼻而来，撒上少许芝麻，葱花，淋上小麻油即成。用此方法调制的辣酱可以用来烹制其它不
冷冻马鲛鱼的做法大全冷冻马鲛鱼怎么做好吃
1、红烧马鲛鱼。材料：冷冻马鲛鱼、蒜苔、干辣椒、葱、姜、豆豉酱。将马鲛鱼解冻后洗净，切成薄片。锅中加适量油，加葱、姜、干辣椒、一匙豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。煸出香味后加水、盐。水滚后倒入马鲛鱼。炖到把汤收干，加入蒜苔、鸡精翻炒几下，即可出锅。
2、熏马鲛鱼。原料：马鲛鱼、柠檬、生抽、料酒、玫瑰醋、色拉油、红糖。马鲛鱼去掉头尾切块，然后再清洗干净。把切块的马鲛鱼放入装有生抽与料酒混合的碗中，略微腌制一个小时，中途记得翻面。把马鲛鱼取出放在篮子里晾干。预先做好糖醋汁。混合醋与红糖搅拌均匀至糖完全融化，再加入几片柠檬浸泡。取平底锅或者铁锅，倒入色拉油加热。油温好了，放入马鲛鱼。用小火慢慢的炸，中途翻面。把炸好的熏鱼放入糖醋汁，略微浸泡2到3分钟取出，做好的熏鱼可以食用了，也可以放入食品保鲜盒放入冰箱冷藏保存。
3、香煎马鲛鱼跟。食材：马鲛鱼、柠檬、葱姜蒜、胡椒粉。冷冻的马鲛鱼取出化冰，洗干净，肚子内黑色的皮撕掉，想要入味可以划几刀。抹上胡椒粉，盐，酒，缝隙和两面都要抹，抹均匀，腌制大概30分钟以上。热锅冷油，可以加入葱姜蒜和花椒先炒出香味，再把鱼皮的那面放下去煎至金黄。柠檬洗净，一半切片装盘用，留一半起锅挤汁。煎至两面金黄后挤入几滴柠檬汁，柠檬汁去腥，气味清新，可以适当的加入一点清水。煎至两面金黄后改小火再煎一会，煎熟上盘，放几块柠檬片，又点缀又清香。
海南马鲛鱼怎么做好吃
香煎马鲛鱼片，相当好吃，不信你自己动手做一次吃看看哈。废话不多说，非常简单又好吃的做法奉上。
一、准备食材：野生马鲛鱼块（中段最佳），姜片，蒜头，盐，食用油
（生抽，醋，白糖，料酒，柠檬，喜欢的调料）
二、操作步骤：
1. 马鲛鱼块洗净，蒜切碎，姜切片备用
2. 取一盘，放入少许生抽、醋、白糖、料酒、盐，葱姜蒜拍松或者切碎放入，再放入洗净的马鲛鱼块，可用手给鱼块做个Spa抓匀，腌制半小时左右，期间翻面。
【怎样做马鲛鱼好吃马鲛鱼做好吃的方法步骤马鲛鱼最好吃的做法】（如果嫌此步骤麻烦，可直接给马鲛鱼块两面撒点盐，涂抹均匀，腌制一会儿就行）
3. 不粘锅里放油，油热放入蒜蓉，姜片爆香（不放也行），放入腌好的马鲛鱼块，调至小火慢煎，翻面煎，煎到两面都呈金黄色，熟了即可。
4. 出锅摆盘，可以挤一点柠檬在热热的鱼片上，或者撒上自己喜欢的调料。
温馨小贴士：
煎的时候，千万不要心急，小火慢煎，若感觉快要焦了，赶紧小心翻面煎
肉质肥美香甜
马鲛鱼的营养和益处：
马鲛鱼肉质肥厚细腻、味道鲜美、营养丰富，胆固醇含量低，还有含有丰富的蛋白质、多种维生素、矿物质等营养元素。富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素，还具有提神和防衰老等食疗功效，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效
孩子常吃马鲛鱼有利于智力的发育，还可以达到明目、保护视力的效果，加上肉多刺少，而且几乎没有什么小刺，老人小孩或者不会挑鱼刺的人，吃起来都相对安全，是爱吃鱼又怕刺人群的最佳选择。
你是不是那个又想吃鱼，又怕刺的人呢？是的话，就给自己做一盘香喷喷的干煎马鲛鱼吧！
马鲛鱼怎么做才好吃呢？马鲛鱼肉质鲜嫩，刺少肉多，所以不管是老人还是孩子，吃起来都是很放心的，小编爱吃马鲛鱼可不只是因为它好吃，更因为它含有丰富的营养，比如蛋白质、维生素以及多种矿物质，尤其是所含的DHA和氨基酸含量是极高的。
马鲛鱼的吃法有不少，有的人喜欢拿来剁馅包饺子，有的人喜欢做成鱼丸，而我吃来吃去还是感觉干煎马鲛鱼最好吃了。不仅做法简单，放点油盐煎一煎就上桌，还能更好的保留鲜美的口感和营养。下面呢，就把这道干煎马鲛鱼的详细做法分享给大家，放点油盐煎一煎，就能吃啦。
制作干煎马鲛鱼需要用到的食材有：马鲛鱼、淀粉、食盐、清水、食用油。
步骤一：马鲛鱼去掉内脏，撕掉黑色的膜，放入清水中洗干净，沥干水分斩成块。然后把马鲛鱼鱼块放在碗中，撒入适量食盐，搅拌均匀腌制30分钟。（记得去掉黑色的膜，因为这层膜是苦胆，不去掉的话吃起来会发苦。）
步骤二：盘子内倒入适量淀粉，把腌制好的鱼块放入淀粉内，均匀的包裹上一层淀粉。平底锅烧热倒入适量食用油，烧热后，摆入包裹住淀粉的马鲛鱼。
步骤三：中小火慢煎，一直等到鱼肉内部煎透，并且呈现金黄色，即可取出食用。
最后撒上葱花点缀其中，煎炸的香酥脆爽的鱼肉，带点焦黄。只做起来也非常的容易。不过家中的锅要粘锅的话，就容易将鱼肉沾在上面，吃着味道非常的不错哟。马鲛鱼斩块的时候不需要太厚，薄一些更容易煎透。
不管是香煎还是干煎，味道出来那就是香，就这样单独吃它，味道都不带差的。而红烧制作的鱼肉，那就是下饭神器了，鱼肉裹上汤汁，鲜香的味道，真爽口。
制作红烧马鲛鱼需要用上：马鲛鱼大个，两三条、八角一个、生姜新鲜尖辣椒(鲜而辣)、蒜末葱末。
步骤一：吸纳将马鲛鱼洗干净切段，尽量薄否则肉紧。放碗里盐撒匀腌制，最后再撒一些料酒、放一点八角、生姜，腌两小时左右，备用。（上面也说了，要将其清洗干净才行不然腥气重）
马鲛鱼怎么做好吃马鲛鱼的做法如下：
主料：马鲛鱼500克
辅料：油30毫升、生抽30毫升、盐4克、孜然粉3克、姜1块、葱1根、蒜2瓣、葱适量、姜适量、料酒10毫升、白醋10毫升
1、马鲛鱼先洗净，然后泡去血水。
2、马鲛鱼切片后加入姜丝、蒜末、葱段，再加入生抽、盐、白醋、葱姜料酒搅拌均匀。
3、抓拌均匀后放入密实袋里放入冰箱冷藏一夜。
4、然后电饼铛倒入适量油，放入腌制好的马鲛鱼。
5、按小火键，煎至表面金黄色后撒入孜然粉。
6、将马鲛鱼装盘，马鲛鱼即可制作完成。

怎样做马鲛鱼好吃马鲛鱼做好吃的方法步骤1、马鲛鱼切段，用盐抹上腌一个小时。
2、抹姜末和料酒，腌半小时。
3、洗干净，用厨用纸吸干水分。
4、锅里烧油，七分热下锅煎。
5、煎一分钟后转中小火再煎几分钟，然后翻面煎。
6、马鲛鱼煎两面微黄就可以装盘了。
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